Рецепт драников из кабачков и картофеля простой
Рецепт драников из кабачков и картофеля подойдут тем кто устал от обычных драников. Поэтому можно поэкспериментировать с ингредиентами и приготовить драники с кабачком и картошкой. Здесь картофель уже не будет главной частью блюда и драники можно по праву назвать овощными.
Ингредиенты:
- Картофель – 500 грамм( 6-7 штук)
- Кабачок – 300 грамм
- Лук – 1 штука
- Тыква – 200 грамм
- Чеснок – пара зубчиков
- Мука – 100 грамм
- Яйцо – 1 штука
- Соль и перец – по вкусу
- Масло растительное – 10 грамм
Калорийность: 150 Ккал на 100 грамм
Порции: 8
Время приготовления: 30 мин
Пошаговый рецепт драников из кабачков и картофеля
- Все овощи, указанные в рецепте, помыть и натереть на мелкой терке . Можно измельчить их в блендере, но все-таки лучше сделать это вручную.
- Из получившейся смеси сливаем лишнюю жидкость. Добавляем специи, муку, яйцо. Все хорошо перемешиваем. Лишний сок опять удаляем. Много муки использовать не стоит.
- Разогреваем сковороду, смазанную маслом. Она должно быть очень хорошо прогрета. Выкладываем на поверхность сковороды овощную смесь и обжариваем с двух сторон. Драники получаются очень нежными, поэтому их не всегда легко переворачивать. Огонь не делайте слишком большим, драники имеют свойство быстро подгорать.
- Драники принято обязательно подавать горячими, со сметаной и зеленью. Они получаются нежными, тающими во рту.
Советы и секреты:
- Драники получатся нежнее, если после приготовления их не сразу снимать со сковороды, а подлить немного воды и закрыть крышкой. Немного потушить на очень медленном огне ( не более пяти минут).
- Начинку драников можно изменять в соответствии с вкусовыми предпочтениями. Их можно делать с мясом, рыбой, курицей, грибами или сыром.
- Если вы придерживаетесь поста, то просто исключите из рецепта яйца и муку. Вкусовые качества от этого сильно не изменятся.
Этот рецепт драников из кабачков и картофеля поможет вам приготовить необычное блюдо на обед или ужин.
Рецепт от сайта «Как приготовить драники на »
Приятного аппетита!
Я тоже приготовила получилось очень вкусно…